ケチなお料理
最近は朝、晩とても涼しくて秋のようなさわやかな朝です
いつまで続いてくれるのでしょうか?
今日の公園のお散歩もみんみん蝉やヒグラシが今を精一杯生きてるよって鳴いていました
ちょっとうるさいくらいに
お友達にも逢いました
ボール大好きなケビン君
ちょっと恥ずかしがり屋のぴっぴちゃん
いつもフレンドリーなめいはちゃんとご挨拶できますが
知らない子とは遊べないお嬢様
困ったものです
知ってるワンちゃんには自分からかけていくのにね
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ねぎを頂きました
白美人という名の栃木のブランドのねぎ
お店で売ってるのは緑の部分が少ししかないのですが
頂いたねぎは緑の部分がいっぱい
冬なら鍋やすき焼きですぐ食べちゃうのですが、夏はねぎの消費も少ないので
でも捨てるにはもったいないので
こんな料理?にしてみました
ねぎの緑の部分7本
醤油 大2
酢 大1
塩 小1
白ゴマ 大6
しょうがのすりおろし少々
ゴマ油 大6~7
ねぎは刻んでごま油以外の材料を混ぜる
ゴマ油はかなり煙が出るまで温めてからねぎの上からジュと音がするくらいの温度でかける
豚肉や鶏肉を塩、コショウでカリっと焼いた上からかけたり
豚シャブサラダの上からかけたり
お豆腐に乗っけたり
器に適当に入れて、ラー油をかけて熱いお湯をかけてスープにもよいよ
ふだんは白い部分で作るこのソース
緑の部分でもおいしく出来ました
これで少しは我が家のエンゲル係数減るかな?
無理だわね~











































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